為推動(dòng)全面建成小康社會(huì )和取得脫貧攻堅的全面勝利，在2020年農民豐收節到來(lái)之際，人民網(wǎng)·人民數據開(kāi)展了“衛星下的豐收好味道--全國百縣鄉村振興人民數據助農行”活動(dòng)，利用衛星及空天地一體化技術(shù)，豐收9月奔赴全國各地尋找特色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，進(jìn)行全方位、全角度、全鏈條的數字化調研、采訪(fǎng)。希望通過(guò)此次活動(dòng)可以展現各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的探索、成效和前景，利用多種形式提升農產(chǎn)品數字化品牌，助力各地走好數據在農業(yè)應用的“最后一公里”，為各地搭建產(chǎn)銷(xiāo)銜接橋梁。
數據來(lái)源：河南臨潁辣椒市場(chǎng)為老干媽公司配送的辣椒
數據范圍：2020年9月，即將分揀打包裝車(chē)發(fā)往貴州
據媒體報道，近期，河南辣椒成為大家熱議的話(huà)題，原因是 “老干媽粉絲”們反映老干媽“味道變了”。“目前，辣椒成為老干媽的最大問(wèn)題”，國內食品產(chǎn)業(yè)界資深分析師表示。
據報道，以往，老干媽的原料多數采用貴州本地辣椒，老干媽創(chuàng )始人陶華碧的兒子接班之后，使用價(jià)低的河南辣椒代替原來(lái)的貴州辣椒，由于產(chǎn)業(yè)氣候、環(huán)境等原因，口味變化不少。 在陶華碧參加兩會(huì )期間，稱(chēng)貴州辣椒與雜交品種相比，產(chǎn)量低、抗病性不強，品種退化、種植成本高、收益低，因而被取代。
數據來(lái)源：人民星云應急遙感監測車(chē)，車(chē)載圖像采集
數據范圍：2020年9月，臨潁5G辣椒示范基地
老干媽采用的干制辣椒高達100多個(gè)品種，這家國民級辣椒醬品牌究竟是怎么選辣椒原料的呢？辣椒產(chǎn)地環(huán)境、氣候、品種、管理等條件，會(huì )對辣椒口味有影響嗎？為什么河南辣椒會(huì )這么“便宜”？帶著(zhù)這些疑問(wèn)，記者走進(jìn)我國中部最大的小辣椒產(chǎn)銷(xiāo)集散地——河南省臨潁縣王崗鎮，我們將利用衛星來(lái)揭密老干媽選擇更換原材料的真正原因。
臨潁王崗鎮素有“中國辣椒第一鎮”之稱(chēng)。9月中下旬，正好是辣椒成熟的季節，調研組利用衛星遙感監測，發(fā)現臨潁2020年全縣辣椒種植面積已達到了44.3萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)近700斤，產(chǎn)量近15萬(wàn)噸，占全國辣椒產(chǎn)量的18%。通過(guò)衛星數據分析，目前的種植規模在豫中南地區的辣椒生產(chǎn)中排名第一。據了解，像重慶老火鍋、百年老媽、巴奴、澳門(mén)豆撈等企業(yè)，朝天椒“椒形飽滿(mǎn)、色澤鮮艷、香味溫醇”，作為火鍋底料比較鮮，因此在火鍋食材中大量使用了臨潁的朝天椒。
數據來(lái)源：遙感衛星數據監測分析、人民星云數據中心
數據范圍：2020年4-9月，辣椒種植分布畫(huà)像、種植面積提取
放棄貴州辣椒后，老干媽與河南臨潁縣達成了發(fā)展15萬(wàn)畝種植基地、年收購3萬(wàn)噸小辣椒的戰略合作協(xié)議。與此同時(shí)，海底撈也在臨潁建立了一座年產(chǎn)25萬(wàn)噸調味品生產(chǎn)基地，項目建成后年加工轉化辣椒可達4萬(wàn)噸。
數據來(lái)源：遙感衛星數據監測分析、人民星云數據中心
數據范圍：2020年4-9月，中國辣椒第一鎮位置與辣椒基地畫(huà)像
貴州的辣椒辣，四川的辣椒香，河南的辣椒紅，臨潁獨特的氣候環(huán)境使辣椒品質(zhì)與規模名聲在外。海底撈火鍋底料生產(chǎn)項目在臨潁落戶(hù)，設計產(chǎn)能20萬(wàn)噸，投產(chǎn)后產(chǎn)能將是成都、馬鞍山、鄭州等工廠(chǎng)生產(chǎn)量的2倍。據了解，像重慶老火鍋、百年老媽、巴奴、澳門(mén)豆撈等企業(yè)，朝天椒“椒形飽滿(mǎn)、色澤鮮艷、香味溫醇”，作為火鍋底料比較鮮，因此在火鍋食材中大量使用。
南街村集團調味品公司負責人告訴記者，臨潁的辣椒色澤特別好、味道香、辣度適中，是做調味品的最佳原料。南街村每年平均1500噸左右干制辣椒，90%在本地完成采購，在王崗辣椒基地設置專(zhuān)門(mén)的收購點(diǎn)，今年收購的價(jià)格是7.3元/斤，從田間地頭到工廠(chǎng)大大降低了企業(yè)物流成本、生產(chǎn)成本。
數據來(lái)源：臨潁縣農業(yè)農村局
數據范圍：2019年8月-2020年9月 臨潁辣椒產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)畫(huà)像
記者在臨潁辣椒市場(chǎng)遇到了前來(lái)收購辣椒的當地辣椒經(jīng)銷(xiāo)商張恒，他的企業(yè)位于距臨潁90公里外的鄭州惠濟區的調味品市場(chǎng)，他每年在臨潁收購辣椒1800噸左右。近年來(lái)，臨潁已形成種植、分揀、烘干、初加工、精深加工，到冷藏、交易、運輸的辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈，一站式完成全國銷(xiāo)售，而張恒的干制辣椒市場(chǎng)售賣(mài)圈已經(jīng)輻射晉、冀、魯等20多個(gè)省市。
“老天爺賞辣椒吃”的臨潁
把收割的小辣椒捆成一扎扎放在背風(fēng)向陽(yáng)處自然風(fēng)干，2斤半左右的鮮椒曬成1斤干椒，是臨潁常見(jiàn)的保存方法。當地人喜歡把干制辣椒切片、切圈或磨粉，附以芝麻、花生等，制作成辣椒油炒菜或下飯。有著(zhù)100多年辣椒種植歷史的臨潁，已經(jīng)把辣椒深深地融入生產(chǎn)和生活當中。
結合人民星云遙感衛星調查后發(fā)現，臨潁在辣椒種植上有著(zhù)得天獨厚的自然優(yōu)勢，“先天條件”比較優(yōu)越。
數據來(lái)源：河南省高程數據、地形數據等衛星影像疊加分析
數據范圍：2020年9月，地勢平坦、便于規?；N植和機械操作
臨潁的簇生朝天椒產(chǎn)量高、品質(zhì)穩定，一辣、二香、三紅。但是，高品質(zhì)的朝天椒生育周期對生長(cháng)環(huán)境的需求也很苛刻。臨潁農業(yè)農村局研究員韓培峰告訴記者：“其實(shí)辣椒真的很金貴，它在管理上不像我們傳統的玉米、小麥，如果天旱缺水，三天內補水不到位，它就死掉了；如果補水過(guò)量，它的根莖就腐爛了。也就是說(shuō)，要有很好的管理條件和管理水平，才能種出一棵好的辣椒。植物是有生命的，良好的土壤、空氣、水分、肥力和自然環(huán)境，加上現代化的栽培管理技術(shù)，才會(huì )造就辣椒的特色。”
數據來(lái)源：人民星云遙感應急監測車(chē)現場(chǎng)采樣，進(jìn)行土壤、空氣等分析
數據范圍：2020年9月 中國辣椒第一鎮王崗鎮5G應用基地
臨潁辣椒最強的“武器”，就是黑黏土。黑黏土的土質(zhì)耕作性能好、肥力高，辣椒皮厚籽多，籽多就能直接帶來(lái)香味濃厚、辣椒色度好、光澤度高。調研組通過(guò)攜帶的物聯(lián)網(wǎng)設備，對辣椒種植區的30多個(gè)點(diǎn)進(jìn)行采樣分析，發(fā)現平均土壤PH值在5.5左右，微量元素分布比較均勻。記者在辣椒田里重逢了“久別”的蚯蚓，也證明著(zhù)土地里沒(méi)有大量使用化肥，生物多樣性的存在，為未來(lái)的有機農業(yè)打造了非常好的基礎。
數據來(lái)源：調研組工作人員對辣椒種植基地現場(chǎng)土壤采集、采樣
數據采集：土壤含量、溫濕度、肥力、重金屬等指標采集分析
但是黑黏土并非唯一的優(yōu)勢，因為以黑黏土為代表的辣椒，非常害怕缺水。一旦灌溉不及時(shí)，就會(huì )直接影響辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。而臨潁剛好屬于淮河流域的潁河水系，有17條骨干河道均勻分布全境，實(shí)現了“黑黏土+充足水源”的搭配，臨潁當地的水澆田，及時(shí)的水源供應，保證了辣椒品質(zhì)的穩定性。
數據來(lái)源：遙感衛星數據監測分析、人民星云數據中心
數據范圍：2020年7-2020年9月辣椒長(cháng)勢畫(huà)像、作為辣椒估產(chǎn)基礎數據
調研組通過(guò)風(fēng)云氣象衛星的數據發(fā)現，臨潁年均氣溫14℃，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥。年均降水量720毫米，雨量大部集中在6、7、8三個(gè)月，全年無(wú)霜期226天左右。臨潁辣椒生長(cháng)時(shí)光照充足，因此造就了臨潁辣椒肉厚籽多、腳型飽滿(mǎn)（6~8公分）。
數據來(lái)源：中國風(fēng)云氣象衛星監測、人民星云數據中心
數據范圍：1990-2019年臨潁縣氣候畫(huà)像，降水、均溫統計數據
這些優(yōu)勢讓臨潁辣椒一直以來(lái)的品質(zhì)非常穩定，油潤光滑、個(gè)大鮮紅、肉厚香濃、辣味適中，其口感、營(yíng)養價(jià)值優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品， VC含量是所有蔬菜中最高的，容易受到企業(yè)的青睞。
河南省臨潁縣人民政府副縣長(cháng)史有來(lái)表示，開(kāi)始種植辣椒，可能是因為先天優(yōu)勢，但要把辣椒種出規模和名氣，還是要靠后天的努力。企業(yè)在采購辣椒時(shí)，除了辣椒品質(zhì)外，往往還需要考慮種植效率、物流成本等價(jià)格因素。
數據來(lái)源：艾媒數據
數據范圍：2025年06-2020年08全國36個(gè)城市干辣椒價(jià)格畫(huà)像
通過(guò)“人民一號”遙感衛星監測發(fā)現，與多山地的貴州相比，臨潁地勢比較平坦、農業(yè)基礎設施相對完善，便于規?；N植和機械操作。同時(shí)，河南省臨潁縣位于中原城市群產(chǎn)業(yè)帶上，107國道、京珠高速公路、京廣鐵路、京港高鐵四條交通大動(dòng)脈穿區而過(guò)。將臨潁辣椒運回貴州的成本，甚至可能會(huì )低于在貴州本土種植辣椒的成本。能降低種植、物流成本，是留住企業(yè)訂單的最有效原因之一。
數據來(lái)源：地理信息數據、交通路網(wǎng)、人民星云數據中心
數據范圍：2020年9月，臨潁縣交通動(dòng)脈數據畫(huà)像
在王崗鎮，記者見(jiàn)到了6000畝的“5G+辣椒種植”高標準化示范基地，運營(yíng)商為此專(zhuān)門(mén)建設了5G信號覆蓋，通過(guò)與遙感技術(shù)的配合結合，物聯(lián)網(wǎng)全天候聯(lián)網(wǎng)，有效實(shí)現了土壤墑情監測、氣象監測、水肥藥一體化灌溉。遠程實(shí)現病蟲(chóng)草害分析、遠程操控，通過(guò)化肥減施、配方施肥、綠色防控等措施，有效提升了辣椒的品質(zhì)。
數據來(lái)源：運營(yíng)商已在辣椒種植基地部署了5G覆蓋，實(shí)現了物聯(lián)網(wǎng)數據高速傳輸
5G的應用使畝均效益比傳統種植提升超過(guò)15%，節約人工成本50%、化肥農藥10-30%、灌溉用水50%以上，標準化的種植管理技術(shù)，人力投入減低57%，勞動(dòng)強度降低31%，讓辣椒的品質(zhì)也提升了11%。
數據來(lái)源：辣椒種植基地部署的物聯(lián)網(wǎng)設備，隨時(shí)熱插拔
數據范圍：2020年9月，用于土壤溫濕度、墑情實(shí)時(shí)采集
種植優(yōu)化成本，科技保駕護航。在最近的幾年中，臨潁先后培育了“穎山紅”“潁川田園公社”等品牌，已成為豫中南地區最大的小辣椒產(chǎn)銷(xiāo)基地。依托產(chǎn)業(yè)集聚區8 平方公里的休閑食品專(zhuān)業(yè)園區，倉儲、加工、物流、包裝、電商等基礎設施配套完善，想必這也是老干媽、海底撈等企業(yè)選擇臨潁辣椒的關(guān)鍵因素。
數據來(lái)源：臨潁縣農業(yè)農村局、河南省統計年鑒、人民星云數據中心
數據范圍：2019年8月-2020年9月臨潁縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)園數據畫(huà)像
辣椒種植行業(yè)的未來(lái)
雖說(shuō)臨潁辣椒已經(jīng)得到老干媽等企業(yè)的認可與大規模采購，但記者在調研時(shí)發(fā)現，臨潁辣椒的散戶(hù)種植占比過(guò)大，散戶(hù)無(wú)法準確把握市場(chǎng)供需，抗風(fēng)險能力差，受農業(yè)當中“大年小年”的影響，種植戶(hù)出現“豐收不增收”的現象。
數據來(lái)源：辣椒種植基地工作中的人民星云應急遙感監測車(chē)
現場(chǎng)采集：衛星接收、無(wú)人機航拍、物聯(lián)網(wǎng)數據采集，現場(chǎng)數據分析解譯
要想推動(dòng)臨潁辣椒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，還需要政府加大對產(chǎn)業(yè)的重視力度，利用大數據及信息化技術(shù)，解決農產(chǎn)品生產(chǎn)“信息孤島”等問(wèn)題，做到精準監測、科學(xué)預判，增強管理科學(xué)性、實(shí)現生產(chǎn)標準化、提升銷(xiāo)售精準度，從而將“生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售”從靠經(jīng)驗走向靠數據、從粗放走向精準。
脫貧攻堅不是蠻干，而是要因地制宜。“辣椒熟了，臨潁紅了”，一張嶄新的城市名片“中國生態(tài)辣椒之鄉”呼之欲出，而農業(yè)的精準化管理之路仍然任重道遠。“衛星下的豐收好味道--全國百縣鄉村振興人民數據助農行”調研組將持續關(guān)注臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)，利用多種形式對辣椒進(jìn)行數字化品牌提升，搭建優(yōu)質(zhì)辣椒全國“產(chǎn)銷(xiāo)銜接”體系。
（責編：梅亞川）
為推動(dòng)全面建成小康社會(huì )和取得脫貧攻堅的全面勝利，在2020年農民豐收節到來(lái)之際，人民網(wǎng)·人民數據開(kāi)展了“衛星下的豐收好味道--全國百縣鄉村振興人民數據助農行”活動(dòng)，利用衛星及空天地一體化技術(shù)，豐收9月奔赴全國各地尋找特色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，進(jìn)行全方位、全角度、全鏈條的數字化調研、采訪(fǎng)。希望通過(guò)此次活動(dòng)可以展現各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的探索、成效和前景，利用多種形式提升農產(chǎn)品數字化品牌，助力各地走好數據在農業(yè)應用的“最后一公里”，為各地搭建產(chǎn)銷(xiāo)銜接橋梁。
數據來(lái)源：河南臨潁辣椒市場(chǎng)為老干媽公司配送的辣椒
數據范圍：2020年9月，即將分揀打包裝車(chē)發(fā)往貴州
據媒體報道，近期，河南辣椒成為大家熱議的話(huà)題，原因是 “老干媽粉絲”們反映老干媽“味道變了”。“目前，辣椒成為老干媽的最大問(wèn)題”，國內食品產(chǎn)業(yè)界資深分析師表示。
據報道，以往，老干媽的原料多數采用貴州本地辣椒，老干媽創(chuàng )始人陶華碧的兒子接班之后，使用價(jià)低的河南辣椒代替原來(lái)的貴州辣椒，由于產(chǎn)業(yè)氣候、環(huán)境等原因，口味變化不少。 在陶華碧參加兩會(huì )期間，稱(chēng)貴州辣椒與雜交品種相比，產(chǎn)量低、抗病性不強，品種退化、種植成本高、收益低，因而被取代。
數據來(lái)源：人民星云應急遙感監測車(chē)，車(chē)載圖像采集
數據范圍：2020年9月，臨潁5G辣椒示范基地
老干媽采用的干制辣椒高達100多個(gè)品種，這家國民級辣椒醬品牌究竟是怎么選辣椒原料的呢？辣椒產(chǎn)地環(huán)境、氣候、品種、管理等條件，會(huì )對辣椒口味有影響嗎？為什么河南辣椒會(huì )這么“便宜”？帶著(zhù)這些疑問(wèn)，記者走進(jìn)我國中部最大的小辣椒產(chǎn)銷(xiāo)集散地——河南省臨潁縣王崗鎮，我們將利用衛星來(lái)揭密老干媽選擇更換原材料的真正原因。
臨潁王崗鎮素有“中國辣椒第一鎮”之稱(chēng)。9月中下旬，正好是辣椒成熟的季節，調研組利用衛星遙感監測，發(fā)現臨潁2020年全縣辣椒種植面積已達到了44.3萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)近700斤，產(chǎn)量近15萬(wàn)噸，占全國辣椒產(chǎn)量的18%。通過(guò)衛星數據分析，目前的種植規模在豫中南地區的辣椒生產(chǎn)中排名第一。據了解，像重慶老火鍋、百年老媽、巴奴、澳門(mén)豆撈等企業(yè)，朝天椒“椒形飽滿(mǎn)、色澤鮮艷、香味溫醇”，作為火鍋底料比較鮮，因此在火鍋食材中大量使用了臨潁的朝天椒。
數據來(lái)源：遙感衛星數據監測分析、人民星云數據中心
數據范圍：2020年4-9月，辣椒種植分布畫(huà)像、種植面積提取
放棄貴州辣椒后，老干媽與河南臨潁縣達成了發(fā)展15萬(wàn)畝種植基地、年收購3萬(wàn)噸小辣椒的戰略合作協(xié)議。與此同時(shí)，海底撈也在臨潁建立了一座年產(chǎn)25萬(wàn)噸調味品生產(chǎn)基地，項目建成后年加工轉化辣椒可達4萬(wàn)噸。
數據來(lái)源：遙感衛星數據監測分析、人民星云數據中心
數據范圍：2020年4-9月，中國辣椒第一鎮位置與辣椒基地畫(huà)像
貴州的辣椒辣，四川的辣椒香，河南的辣椒紅，臨潁獨特的氣候環(huán)境使辣椒品質(zhì)與規模名聲在外。海底撈火鍋底料生產(chǎn)項目在臨潁落戶(hù)，設計產(chǎn)能20萬(wàn)噸，投產(chǎn)后產(chǎn)能將是成都、馬鞍山、鄭州等工廠(chǎng)生產(chǎn)量的2倍。據了解，像重慶老火鍋、百年老媽、巴奴、澳門(mén)豆撈等企業(yè)，朝天椒“椒形飽滿(mǎn)、色澤鮮艷、香味溫醇”，作為火鍋底料比較鮮，因此在火鍋食材中大量使用。
南街村集團調味品公司負責人告訴記者，臨潁的辣椒色澤特別好、味道香、辣度適中，是做調味品的最佳原料。南街村每年平均1500噸左右干制辣椒，90%在本地完成采購，在王崗辣椒基地設置專(zhuān)門(mén)的收購點(diǎn)，今年收購的價(jià)格是7.3元/斤，從田間地頭到工廠(chǎng)大大降低了企業(yè)物流成本、生產(chǎn)成本。
數據來(lái)源：臨潁縣農業(yè)農村局
數據范圍：2019年8月-2020年9月 臨潁辣椒產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)畫(huà)像
記者在臨潁辣椒市場(chǎng)遇到了前來(lái)收購辣椒的當地辣椒經(jīng)銷(xiāo)商張恒，他的企業(yè)位于距臨潁90公里外的鄭州惠濟區的調味品市場(chǎng)，他每年在臨潁收購辣椒1800噸左右。近年來(lái)，臨潁已形成種植、分揀、烘干、初加工、精深加工，到冷藏、交易、運輸的辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈，一站式完成全國銷(xiāo)售，而張恒的干制辣椒市場(chǎng)售賣(mài)圈已經(jīng)輻射晉、冀、魯等20多個(gè)省市。
“老天爺賞辣椒吃”的臨潁
把收割的小辣椒捆成一扎扎放在背風(fēng)向陽(yáng)處自然風(fēng)干，2斤半左右的鮮椒曬成1斤干椒，是臨潁常見(jiàn)的保存方法。當地人喜歡把干制辣椒切片、切圈或磨粉，附以芝麻、花生等，制作成辣椒油炒菜或下飯。有著(zhù)100多年辣椒種植歷史的臨潁，已經(jīng)把辣椒深深地融入生產(chǎn)和生活當中。
結合人民星云遙感衛星調查后發(fā)現，臨潁在辣椒種植上有著(zhù)得天獨厚的自然優(yōu)勢，“先天條件”比較優(yōu)越。
數據來(lái)源：河南省高程數據、地形數據等衛星影像疊加分析
數據范圍：2020年9月，地勢平坦、便于規?；N植和機械操作
臨潁的簇生朝天椒產(chǎn)量高、品質(zhì)穩定，一辣、二香、三紅。但是，高品質(zhì)的朝天椒生育周期對生長(cháng)環(huán)境的需求也很苛刻。臨潁農業(yè)農村局研究員韓培峰告訴記者：“其實(shí)辣椒真的很金貴，它在管理上不像我們傳統的玉米、小麥，如果天旱缺水，三天內補水不到位，它就死掉了；如果補水過(guò)量，它的根莖就腐爛了。也就是說(shuō)，要有很好的管理條件和管理水平，才能種出一棵好的辣椒。植物是有生命的，良好的土壤、空氣、水分、肥力和自然環(huán)境，加上現代化的栽培管理技術(shù)，才會(huì )造就辣椒的特色。”
數據來(lái)源：人民星云遙感應急監測車(chē)現場(chǎng)采樣，進(jìn)行土壤、空氣等分析
數據范圍：2020年9月 中國辣椒第一鎮王崗鎮5G應用基地
臨潁辣椒最強的“武器”，就是黑黏土。黑黏土的土質(zhì)耕作性能好、肥力高，辣椒皮厚籽多，籽多就能直接帶來(lái)香味濃厚、辣椒色度好、光澤度高。調研組通過(guò)攜帶的物聯(lián)網(wǎng)設備，對辣椒種植區的30多個(gè)點(diǎn)進(jìn)行采樣分析，發(fā)現平均土壤PH值在5.5左右，微量元素分布比較均勻。記者在辣椒田里重逢了“久別”的蚯蚓，也證明著(zhù)土地里沒(méi)有大量使用化肥，生物多樣性的存在，為未來(lái)的有機農業(yè)打造了非常好的基礎。
數據來(lái)源：調研組工作人員對辣椒種植基地現場(chǎng)土壤采集、采樣
數據采集：土壤含量、溫濕度、肥力、重金屬等指標采集分析
但是黑黏土并非唯一的優(yōu)勢，因為以黑黏土為代表的辣椒，非常害怕缺水。一旦灌溉不及時(shí)，就會(huì )直接影響辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。而臨潁剛好屬于淮河流域的潁河水系，有17條骨干河道均勻分布全境，實(shí)現了“黑黏土+充足水源”的搭配，臨潁當地的水澆田，及時(shí)的水源供應，保證了辣椒品質(zhì)的穩定性。
數據來(lái)源：遙感衛星數據監測分析、人民星云數據中心
數據范圍：2020年7-2020年9月辣椒長(cháng)勢畫(huà)像、作為辣椒估產(chǎn)基礎數據
調研組通過(guò)風(fēng)云氣象衛星的數據發(fā)現，臨潁年均氣溫14℃，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥。年均降水量720毫米，雨量大部集中在6、7、8三個(gè)月，全年無(wú)霜期226天左右。臨潁辣椒生長(cháng)時(shí)光照充足，因此造就了臨潁辣椒肉厚籽多、腳型飽滿(mǎn)（6~8公分）。
數據來(lái)源：中國風(fēng)云氣象衛星監測、人民星云數據中心
數據范圍：1990-2019年臨潁縣氣候畫(huà)像，降水、均溫統計數據
這些優(yōu)勢讓臨潁辣椒一直以來(lái)的品質(zhì)非常穩定，油潤光滑、個(gè)大鮮紅、肉厚香濃、辣味適中，其口感、營(yíng)養價(jià)值優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品， VC含量是所有蔬菜中最高的，容易受到企業(yè)的青睞。
河南省臨潁縣人民政府副縣長(cháng)史有來(lái)表示，開(kāi)始種植辣椒，可能是因為先天優(yōu)勢，但要把辣椒種出規模和名氣，還是要靠后天的努力。企業(yè)在采購辣椒時(shí)，除了辣椒品質(zhì)外，往往還需要考慮種植效率、物流成本等價(jià)格因素。
數據來(lái)源：艾媒數據
數據范圍：2025年06-2020年08全國36個(gè)城市干辣椒價(jià)格畫(huà)像
通過(guò)“人民一號”遙感衛星監測發(fā)現，與多山地的貴州相比，臨潁地勢比較平坦、農業(yè)基礎設施相對完善，便于規?；N植和機械操作。同時(shí)，河南省臨潁縣位于中原城市群產(chǎn)業(yè)帶上，107國道、京珠高速公路、京廣鐵路、京港高鐵四條交通大動(dòng)脈穿區而過(guò)。將臨潁辣椒運回貴州的成本，甚至可能會(huì )低于在貴州本土種植辣椒的成本。能降低種植、物流成本，是留住企業(yè)訂單的最有效原因之一。
數據來(lái)源：地理信息數據、交通路網(wǎng)、人民星云數據中心
數據范圍：2020年9月，臨潁縣交通動(dòng)脈數據畫(huà)像
在王崗鎮，記者見(jiàn)到了6000畝的“5G+辣椒種植”高標準化示范基地，運營(yíng)商為此專(zhuān)門(mén)建設了5G信號覆蓋，通過(guò)與遙感技術(shù)的配合結合，物聯(lián)網(wǎng)全天候聯(lián)網(wǎng)，有效實(shí)現了土壤墑情監測、氣象監測、水肥藥一體化灌溉。遠程實(shí)現病蟲(chóng)草害分析、遠程操控，通過(guò)化肥減施、配方施肥、綠色防控等措施，有效提升了辣椒的品質(zhì)。
數據來(lái)源：運營(yíng)商已在辣椒種植基地部署了5G覆蓋，實(shí)現了物聯(lián)網(wǎng)數據高速傳輸
5G的應用使畝均效益比傳統種植提升超過(guò)15%，節約人工成本50%、化肥農藥10-30%、灌溉用水50%以上，標準化的種植管理技術(shù)，人力投入減低57%，勞動(dòng)強度降低31%，讓辣椒的品質(zhì)也提升了11%。
數據來(lái)源：辣椒種植基地部署的物聯(lián)網(wǎng)設備，隨時(shí)熱插拔
數據范圍：2020年9月，用于土壤溫濕度、墑情實(shí)時(shí)采集
種植優(yōu)化成本，科技保駕護航。在最近的幾年中，臨潁先后培育了“穎山紅”“潁川田園公社”等品牌，已成為豫中南地區最大的小辣椒產(chǎn)銷(xiāo)基地。依托產(chǎn)業(yè)集聚區8 平方公里的休閑食品專(zhuān)業(yè)園區，倉儲、加工、物流、包裝、電商等基礎設施配套完善，想必這也是老干媽、海底撈等企業(yè)選擇臨潁辣椒的關(guān)鍵因素。
數據來(lái)源：臨潁縣農業(yè)農村局、河南省統計年鑒、人民星云數據中心
數據范圍：2019年8月-2020年9月臨潁縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)園數據畫(huà)像
辣椒種植行業(yè)的未來(lái)
雖說(shuō)臨潁辣椒已經(jīng)得到老干媽等企業(yè)的認可與大規模采購，但記者在調研時(shí)發(fā)現，臨潁辣椒的散戶(hù)種植占比過(guò)大，散戶(hù)無(wú)法準確把握市場(chǎng)供需，抗風(fēng)險能力差，受農業(yè)當中“大年小年”的影響，種植戶(hù)出現“豐收不增收”的現象。
數據來(lái)源：辣椒種植基地工作中的人民星云應急遙感監測車(chē)
現場(chǎng)采集：衛星接收、無(wú)人機航拍、物聯(lián)網(wǎng)數據采集，現場(chǎng)數據分析解譯
要想推動(dòng)臨潁辣椒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，還需要政府加大對產(chǎn)業(yè)的重視力度，利用大數據及信息化技術(shù)，解決農產(chǎn)品生產(chǎn)“信息孤島”等問(wèn)題，做到精準監測、科學(xué)預判，增強管理科學(xué)性、實(shí)現生產(chǎn)標準化、提升銷(xiāo)售精準度，從而將“生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售”從靠經(jīng)驗走向靠數據、從粗放走向精準。
脫貧攻堅不是蠻干，而是要因地制宜。“辣椒熟了，臨潁紅了”，一張嶄新的城市名片“中國生態(tài)辣椒之鄉”呼之欲出，而農業(yè)的精準化管理之路仍然任重道遠。“衛星下的豐收好味道--全國百縣鄉村振興人民數據助農行”調研組將持續關(guān)注臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)，利用多種形式對辣椒進(jìn)行數字化品牌提升，搭建優(yōu)質(zhì)辣椒全國“產(chǎn)銷(xiāo)銜接”體系。
